קיץ חם עם אוכל מקרר ובריא

קונים בריא > אוכל בריא

מאת: מערכת Diet

הקיץ כבר כאן. כמובן עם כל התוספות. מזג האויר משפיע עלינו גופנית והתנהגותית. כשחם, כולנו מנסים לברוח. ממה? מהחום ומהלחות היוצרת דביקות. חלקנו יסתפקו במקלחת צוננת, אחרים יברחו למזגן הקרוב ביותר. אבל יש גם אפשרות נוספת לשבור את החום.

מודעות לאכילה נכונה ומקררת תהפוך את הקיץ לנעים יותר. מהם מזונות מקררים? על פי הרפואה הסינית לכל סוג של מזון יש אנרגיה מיוחדת: היא יכולה להיות נייטרלית, קרירה או חמה.

מזונות בעלי אנרגיה חמה, יחממו את הגוף והם מומלצים "בחום" בעונת החורף. דוגמאות לתזונה סינית מחסנת לחורף שקט הם: ג'ינגיר, קינמון, עוף, בשר או שתיית אלכוהול ועישון.
כדי להוריד את הטמפ' בחדר, אפשר לחסוך בהוצאות החשמל ולתקוף את החום גם מכיוון האוכל.

מזונות מקררים שאפשר להוסיף לסלט:
חסות, מלפפונים, סלרי, טופו, פטריות שמפניון, צנון, גמבה וגם עלי תרד טריים או קפואים (את אלה שמצויים במקפיא ניתן להפשיר ולחמם מעט, האנרגיה שלהם לא תשתנה).

על הסנדוויץ'
אבוקדו עם לימון ועגבניה על פרוסה של לחם מלא מחיטה מלאה, יכול לעשות את הבוקר נעים גם באוגוסט.
סנדוויץ נוסף אפשר לעשות עם חסה, טופו ומלפפון ירוק.
אם אתם חובבים טורטיות, ניתן למצוא טורטיות מחיטה מלאה ולהכניס בהן כל טוב.

ארוחת הצהריים
בקיץ, ברוך השם, לרובינו קצת פוחת התיאבון עם החום הגדול. אך אין זה אומר שלא ניתן לאכול אוכל בריא, טעים וגם…מקרר.

סוגי קטניות שונות שמצטיינות באנרגיה קרירה הן: חיטה, גריסים, טופו, שעועית לימה ושעועית מש (שעועית סינית).
אוכל "לייט" יותר יכול להיות סושי. אצות הים והירקות שבסושי מאזנים את הטמפ' של האוכל, לא גורמות לנו להתפוצץ מאוכל ומשאירות טעם של עוד. עיצרו…לא כדאי להפריז בג'ינגיר וואסבי, הם נחשבים למזון עם אנרגיה חמה.

מתכוני בריאות:
מאפינס קמח מלא ושיבולת שועל
תבשיל שעועית ותרד
פטריות ממולאות בגבינה
סלט ברוקולי ברוטב תאילנדי

נשנושים:
פירות הקיץ נותנים לנו אפשרות לנשנוש בריא עם מתיקות טבעית.
אלו פירות נחשבים למקררים?
אבטיח, בננה, אגס, תפוח, שסק, מלון, תפוז, מנגו וקרמבולה.

תזונה מקררת עוזרת להפיג את החום המצטבר מהגוף. לפעמים, זה לא רק המזג אויר. עצבים וסטרס "מעלים את הסטרס", או כמו שאומרים "זה מעלה לי את החום", מה שקורה פה.

כדי שיהיה לנו נעים בגוף ובנשמה, אפשר לשלב מקלחת צוננת וצלחת של מנגו חתוך, גם כשאתם עם המגבת על הראש. שיהיה קיץ של כיף!

לא ניתן להגיב למאמר זה.