גם בדיאטה, כשאנחנו אוכלים סלט ירקות, לעתים אנחנו שוכחים שדווקא הרוטב (בין אם זה רוטב ויניגרט, מיונז או אלף האיים) מכיל מאות קלוריות ואחוז שומן גבוה.
רוטב אלף האיים, לדוגמא, מכיל כמעט 400 קלוריות ל-100 גרם.
השתדלו להוסיף לסלט רוטב מוכן של 5% שומן בלבד, או אם אתם מכינים את הרוטב, העדיפו רוטב לימון או מעט שמן זית.
אם אתם חושקים ברוטב מתוק, ערבבו מעט שמן זית עם סילאן וחומץ בלסמי.
מתכונים לסלטים עד 250 קלוריות: