מה נשתנה? -שום דבר בעצם.... שום דבר! כל עוד תתייחסו אל החג הזה כאל עוד משהו בלוח השנה שלכם שדורש את אותה תשומת הלב מכם ונסו להחיל עליו את אותם כללי התנהגות ותזונה רגילים. הפנימו את העובדה כי שגרת תזונה ובריאות כשמה כן היא, שיגרה, ועליכם לעשות ככל שתוכלו על מנת שלא להפר אותה בהתנהגותכם.
החגים ובמיוחד חג הפסח הם טריגר להשמנה. הצירוף של ארוחות משפחתיות רבות, קניות מרובות ,זמן רב במטבח ושאריות האוכל שחבל לזרוק תורמים להשמנה
הסמליות הסגפנית של חג הפסח השתכחה מן הלב מאז יציאת מצריים. נסיבות היסטוריות ואילוצים הילכתיים עיצבו את סעודת החג לכלל ישראל לדורותיו. אין ערוך לסמליות המאחדת המתבטאת בקיום ליל הסדר, אם כהילכתו ואם בואריאציות שהתקבעו בכל עדה או משפחה, לפי הטעם, האיסורים, ורמת הדבקות בפולחן הדתי.
שלום חברים יקרים, האם עלתה בכם אי-פעם השאלה הזו? בכל אופן אני מעלה אותה השנה... היא נראית לי בעלת-ערך.
ערך בסביבות פסח ולכבוד הקיץ המתקרב המחשבה על דיאטה עוברת בראשו של כל מי שאגר פחמימות בחורף שחלף לו. יש מי שמאמין שהתרופה המרה היא סתימת פיות אימתנית, הליך שמניסיון, תקף לשבועיים מקסימום, ובתנאי שיש לכם כוח רצון של ממש. יש מי שמזיעים כל הדרך אל ההרזיה המיוחלת, ויש מי שלא טרח לשמוע או לדעת דבר בכל הנוגע לדיאטות, ובורך בגנים טובים וחילוף חומרים מעורר קינאה.
גופנו הוא מעין מכונה שקולטת חומרים מהסביבה מנצלת את החומרים האורגניים לתועלתה ופולטת את חומרי הפסולת באמצעות אברי ההפרשה. בתהליך זה גופנו קולט אלפי חומרים אורגניים שנחוצים לו ליצירת אנרגיה, לגדילה תקינה ולתיקון רקמות. מחומרים אלה נבנים התאים ותכולתם, כלומר כל החומרים שמהם מורכב הגוף.
אכן,לעשות דיאטה בחג זה קל ולא מציאותי . אך, הנה כמה רעיונות על איך לעבור את החג , להנות ממנו , ולא להשמין .
המלח בתקופה העתיקה ובימי הביניים היה יקר ערך, ואפילו בארץ ישראל היה מחירו גבוה באופן יחסי לארצות אחרות. מכאן נגזרו ביטויים כמו: "מלח הארץ" שניתן לתלמידיו של ישו, שכוונתו שהם הטובים והראויים ביותר, ביטוי המציין גם היום אנשים איכותיים מעילית החברה. המלח שימש אז, ומשמש גם היום, הן לתיבול המזון והן בתהליכי ההכנה והשימור שלו. הוא משמש לשימור בשר לאורך זמן, לכבישת ירקות, לחביצת גבינות ולהוצאת הדם מהבשר (מטעמי כשרות).
עד לפני כ- 20 שנה, הגיל הממוצע לנשירת שיער בקרב גברים היה 35 והיה נדיר מאוד לראות גברים בגילאי ה- 20 קרחים כתוצאה מנשירת שיער. היום אנו רואים בחורים בגיל 20 קרחים. מדוע ?
"כל מסע גדול", גורס פתגם סיני עתיק, "מתחיל בצעד אחד קטן". גם אם יש לכם כמה וכמה קילוגרמים להוריד - למה לא להתחיל בקטן, ולבשל עם פחות קלוריות? מומחי "דיאטה קלאב" אספו למענכם כמה טיפים לבישול שכזה. בהחלט אפשר להתחיל בהם.